Buon Giorno

Tempo in famiglia con vista panoramica a 1.550 metri

Il nostro Family Nature Resort Ortnerhof si trova a 1.550 metri di altitudine – con una vista mozzafiato sul maestoso patrimonio naturale UNESCO del Catinaccio-Latemar e sull’idilliaca Val d’Ega.

Inviare la richiesta

Vacanza con il cuore

Il vostro rifugio pieno di calore, gusto e natura

Martina, Karo e Lissy – il nostro “trio al femminile” dietro al nuovo Family Nature Resort Ortnerhof. Con tanta passione, abbiamo trasformato gli appartamenti Ortnerhof in un vero e proprio resort del benessere – un luogo dove le famiglie possono arrivare, respirare a pieni polmoni e godersi la vita. Siamo padrone di casa per vocazione, ci piace fare due chiacchiere con un bicchiere in mano e preparare con amore delizie regionali.

Tra le rocce dolomitiche e la gioia di vivere altoatesina nasce da noi una combinazione speciale – come “mare e monti”, solo che siamo nel cuore delle montagne. Chi viene una volta, spesso torna – e a volte nasce un’amicizia per la vita.

La storia dell’Ortnerhof

Benvenuti nel nostro maso ricco di tradizione

Da oltre 300 anni la nostra famiglia vive qui, in questo meraviglioso angolo di terra – a stretto contatto con la natura e grazie ad essa. Da sempre siamo contadini e lavoratori del bosco, profondamente legati al nostro territorio.

Dalla tempesta nasce la forza

Nel 2018 il nostro cuore ha sofferto: la tempesta “Vaia” ha devastato i boschi circostanti. Complessivamente sono stati colpiti 5.900 ettari di foresta – pari a circa 8.300 campi da calcio. Circa 500.000 metri cubi di legname sono caduti al suolo, un volume equivalente a circa 12.000 autobus. Anche il nostro bosco è stato gravemente colpito da questa calamità.

Per la nostra famiglia una cosa era subito chiara:
Il legno che generazioni prima di noi avevano curato e custodito doveva rimanere nel nostro maso. Come primo intervento abbiamo rinnovato il fienile, il cui lato nord era già “preschthaft” (= marcio e deteriorato). Il lato sud, invece, era ancora ben conservato, e abbiamo deciso di usare questo edificio per rappresentare l’unione tra la nostra antica tradizione e la moderna costruzione in legno.

Così è nato il nuovo Ortnerhof: una casa in legno costruita con il nostro stesso legname, con pareti rifinite in argilla proveniente direttamente dallo scavo della costruzione e fonti energetiche sostenibili come il legno e l’energia idroelettrica. Volevamo inoltre riutilizzare le tavole di 300 anni del vecchio tetto del fienile. Per questo il soffitto della sala da pranzo è stato realizzato proprio con quel legno, accompagnato da questo pensiero:
“I nostri antenati, e anche noi stessi, abbiamo lavorato e raccolto il fieno sotto questo tetto per secoli … e anche le future generazioni continueranno a lavorare sotto questo stesso tetto.”

Una casa che racconta la nostra storia – e che ora fa parte della vostra vacanza.

Die Geschichte vom Ortnerhof

Willkommen auf unserem traditionsreichen Bauernhof

Seit über 300 Jahren lebt unsere Familie hier auf diesem wunderschönen Fleckchen Erde – mit und von der Natur. Seit jeher sind wir Bauern und Waldarbeiter und eng mit unserer Umgebung verbunden.

Aus Sturm wird Stärke

Im Jahr 2018 blutete uns das Herz: Der Sturm „Vaia“ fegte über die umliegenden Wälder hinweg. Insgesamt waren 5.900 Hektar Waldfläche betroffen – das entspricht etwa 8.300 Fußballfeldern. Rund 500.000 Kubikmeter Holz fielen zu Boden, ein Volumen von ungefähr 12.000 Autobussen. Auch unser Wald wurde von diesem Unwetter stark getroffen.

Für unsere Familie war schnell klar:
Das Holz, das Generationen vor uns gehegt und gepflegt haben, soll auf unserem Hof bleiben. Als Erstes erneuerten wir den Stadl, dessen Nordseite bereits „preschthaft“ (= morsch) war. Die Südseite hingegen war noch gut erhalten, und wir beschlossen, mit diesem Bauwerk die Verbindung unserer alten Tradition mit moderner Holzbauweise sichtbar zu machen.

So entstand auch der neue Ortnerhof: ein Holzhaus aus unserem eigenen Holz, mit Wänden aus Lehmverputz aus der eigenen Baugrube und nachhaltigen Energiequellen wie Holz und Wasserkraft. Die 300 Jahre alten Bretter des alten Stadldachs wollten wir unbedingt wiederverwenden. Deshalb wurde das Dach des Speisesaals aus genau diesem Holz gefertigt – mit dem Gedanken:
„Unsere Vorfahren und auch wir haben unter diesem Dach jahrhundertelang gearbeitet und Heu geschöpft … jetzt werden auch zukünftige Generationen unter diesem Dach arbeiten.“

Ein Haus, das unsere Geschichte erzählt – und nun Teil eures Urlaubs ist.

Bellissimo – pura gioia di vivere altoatesina

Una vacanza da gustare con tutti i sensi

All’Ortnerhof, la genuinità alpina incontra la leggerezza mediterranea. Vi coccoliamo con un’accoglienza sincera, una cucina raffinata e un’atmosfera che vi farà sentire subito a casa.

Che si tratti di buona cucina, ambienti accoglienti o comfort rilassante per tutta la famiglia – da noi vivrete una vacanza che fa davvero bene all’anima. Con una vista da sogno sulle Dolomiti e un variegato programma per bambini, il tempo trascorso qui resterà semplicemente indimenticabile.

Vacanze come devono essere

Tutela dell’ambiente e sostenibilità

Vacanza a impatto zero

Sostenibilità

Per agire in modo responsabile verso le persone e la natura, adottiamo diverse iniziative con l’obiettivo di ridurre la nostra impronta ecologica. La nostra storica fattoria è certificata biologica da oltre 25 anni e viene gestita secondo principi dell’agricoltura biologica. Per noi, tutela dell’ambiente e sostenibilità sono ormai una vera e propria tradizione.

Ci impegniamo su larga scala – come con l’innevamento a basso impatto ambientale delle aree sciistiche – ma anche nei piccoli gesti quotidiani: dalla raccolta differenziata all’uso di saponi, shampoo e docciaschiuma eco-certificati.

Attribuiamo grande importanza alle fonti di energia sostenibili e per questo utilizziamo esclusivamente elettricità verde proveniente da energia idroelettrica. Il nostro hotel e la nostra fattoria sono riscaldati interamente con il nostro impianto a cippato, che ci permette di valorizzare gli scarti dell’industria del legno.
Preferiamo prodotti di qualità anziché prodotti a basso costo, perché la sostenibilità e la giustizia non sono a buon mercato.
Puntiamo sulla regionalità: ciò significa trasporti brevi, valore aggiunto che rimane nel territorio, e inoltre l’Alto Adige è privo di OGM. I nostri prodotti provengono principalmente da aziende a conduzione familiare che lavorano con passione. L’amore per il prodotto e per l’artigianato si sentono – e si gustano.
Il benessere animale e la qualità sono per noi fondamentali. Per questo motivo, i nostri latticini – come il formaggio – provengono dalla cooperativa agricola della nostra valle, la MILA. I contadini di montagna della MILA allevano in media 12 mucche ciascuno.
Quando possibile, acquistiamo bevande in bottiglie di vetro a rendere invece che in Tetrapak o plastica monouso.
Frutta e verdura li acquistiamo personalmente al mercato all’ingrosso, così possiamo controllarne direttamente origine e qualità. Diamo sempre la priorità ai prodotti regionali rispetto a quelli di provenienza extraeuropea.
Cerchiamo anche di evitare il più possibile le confezioni monodose negli acquisti e al buffet della colazione, ove possibile dal punto di vista igienico.

Tutti i nostri tovaglioli, cannucce e carta igienica sono al 100% riciclati. Inoltre, nelle camere i nostri ospiti trovano docciaschiuma, shampoo e sapone della linea “Osme”, certificata Ecocert, senza parabeni, siliconi e coloranti artificiali, a base di aloe vera e altri ingredienti vegetali. I nostri detergenti sono prodotti dall’azienda altoatesina Hygan, che opera in Alto Adige, garantendo così trasporti brevi. Inoltre, le materie prime biodegradabili costituiscono la base dei loro prodotti.
Perché la tutela dell’ambiente non finisca con il piacere, prestiamo molta attenzione alla corretta raccolta differenziata e al riciclo: rifiuti indifferenziati, rifiuti organici, vetro, ceramica, cartone/carta, contenitori in plastica rigida ecc. vengono separati. Il pane duro viene da noi riutilizzato al 100%, mentre i rifiuti organici (compresi i nostri tovaglioli eco) sono destinati all’impianto di biogas, dove vengono prodotti gas e compost.
I nostri animali adorano i recinti all’aperto e godono insieme della vita naturale di mandria; d’estate pascolano sui nostri prati verdi, ricchi di una incredibile varietà di erbe, fiori e piante aromatiche – una rarità in tempi di agricoltura intensiva.
D’estate i nostri cavalli sostituiscono il tagliaerba e il letame viene usato come concime.
Anche il nostro comprensorio sciistico è gestito in modo sostenibile, utilizzando esclusivamente energia verde proveniente dall’idroelettrico altoatesino. Per la produzione di neve si utilizza principalmente l’elettricità in eccesso durante la notte.

Abbiamo ancora molti altri progetti in programma e guardiamo con entusiasmo al futuro.